Na Staré Rybárně

Stylová restaurace v srdci Pardubic

Ochutnejte ten nejšťavňatější hovězí steak nebo žebírka pečená v té nejlepší marinádě, co jste kdy jedli. Najdete nás na břehu Matičního jezera v Pardubicích, tam, kde se dříve říkalo restaurace Rybárna. Jsme jiní a jsme lepší. Vyzkoušejte nás!

Těšíme se na vaši návštěvu!

Novinky a polední menu

Chcete k nám zajít na oběd? Dozvědět se jaké akce chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Facebooku!

Menu týdne

140g Filírovaný telecí Hanger steak na houbovém ragů s domácími americkými bramborami provoněné tymiánovým máslem (1,7,14)149,-

Pondělí 5.12.

0.33l Zeleninová krémová polévka (1,7,9)23,-
130g Pečené kuřecí stehenní steačky na jehle se smaženými hranolkami a BBQ omáčkou (7,10)99,-
150g Smažený holandský řízek s bramborovou kaší a listovým salátkem s marinovanou červenou řepou (1,3,7,10)93,-
120g Lehce pikántní Flamendr z vepřového a kuřecího masa s dušenou koriandrovou rýží (1,6,14)96,-

Úterý 6.12.

0,33l Kuřecí vývar s pečeným šunkovím svítkem (1,3,7,9)23,-
120g Hovězí svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkovou šlehačkou (1,3,7,9,10)99,-
100g Smažený sýr se šunkou, vařený brambor, tatarská omáčka se sekaným sušenými rajčaty (1,3,7,10)93,-
120g Grilovaný váleček vepřové panenky s gnocchi v omáčce z drcených rajčat, pečeného česneku a čerstvé bazalky (1,3,7,14)96,-

Středa 7.12.

0,33l Moravská zelná polévka s klobásou a bramborem (1,5,7)23,-
120g Gratinované kuřecí prsíčko s hermelinem a smetanou, smažené bramborové krokety (1,3,7,14)99,-
120g Rajčatová omáčka zahuštovaná strouhaným perníkem, vařeným hovězím masem a těstovinami (1,3,7,1493,-
130g Marinovaný vepřový steak z krkovičky v medvědím česneku s omáčkou demi glace a pečeným bramborem se šalotkou a řapíkatým celerem (1,7,10,14)96,-

Čtvrtek 8.12.

0,33l Hovězí vývar s masem a fritátovými nudlemi (1,3,7,9)25,-
130g Grilovaný filet z lososa na citrónovém pepři s bramborovo- brokolicovým pyré a jemnou limetkovou omáčkou (1,4,7,10)125,-
250/100g Bramborové halušky s uzeným masem a kysaným zelím, přelité šlehanou brynzou se smetanou a zdobené vídeňskou smaženou cibulkou (1,3,7)96,-
130g Grilovaná kotletka na marinovaná v medu, chilli a sezamu, pečené bramborové půlky zdobené šlehanou lučinou99,-

Pátek 9.12.

0,33l Bramborový krém zdobený pečenou anglickou slaninou (1,7,9)23,-
130g Kuřecí prsíčko z lávového grilu na zeleninovém kus-kusu s kurkumou Zdobené zakysanou smetanou (1,7,14)99,-
130g Pomalu pečený vepřový bok na česneku a pivě s chlupatými knedlíky a dušeným sladkokyselím zelím (1,3,7,11)93,-
150g Pečené maminčino kuřecí stehýnko na těstovinách farfalle s cibulkou, drůbežími játry a houbami (1,3,710)96,-
Zasílat týdenní menu
Chcete dostávat polední menu z naší restaurace e-mailem každé pondělí? Vyplňte Váš e-mail a zaregistrujte se...

Naše nabídka

Přijďte si vychutnat oběd či večeři s partnerem nebo přáteli...

Šťavnaté americké steaky a hamburgery.

Náš stálý jídelní lístek obsahuje pečlivě vybrané speciality z drůbežího, vepřového a samozřejmě rybího masa. Nejlépe však uděláte, pokud ochutnáte šťavnaté hovězí steaky nebo žebírka z kraviček plemene Argus, pasoucího se na jihoamerických pastvinách.

Rezervujte si stůl na telefonním čísle +420 466 614 056.

 

Předkrmy a polévky

Polévky a polívky ... poctivý základ

Pikantní jihoamerická masová polévka
... s papričkami chipotle, zdobená kysanou smetanou / 0,4 l
47,-

Předkmy ... naladí chuť, než to hlavní přinesou

Jemně sekaný tataráček z lososa
... s kapary a šalotkou, bylinková bagetka na zakousnutí / 70g
145,-
Domácí masová paštika s divokou brusinkou a brandy
balená ve slanině, zdobená cibulo-švestkovým čatni s plátky bagetky / 100g (TIP kuchaře)
75,-
Gratinovaný kozí sýr na bylinkových toustech
podávaný s rukolovým salátem, zakápnutý šafránovou balzamickou redukcí / 90g (TIP kuchaře)
119,-
Totopos
křupavé́ kukuřičné lupínky s horkým čedarem / 80g
75,-
Kovbojské fazole
směs fazolí v pikantní omáčce se slaninovými chipsy / 350g (jemně pálivé)
75,-

Saláty ... zdravé chroustaní

Letní salátová variace s kuřecím masíčkem
mix listových salátů, marinované kuřecí prsíčko (150g) obložené čerstvou zeleninou, zdobené sušenými rajčaty, bylinková omáčka
145,-
Lehký lososový salát
Grilované kousky lososa (120g) servírované na trhaném ledovém salátu s roketou, hořčično-medový dresing, cherry rajčátka a plátky bagetky
149,-

Steaky, fláky, dobroty

Steaky, fláky, dobroty ... velká paráda

Oddělení drůbeže

Grilované kuřecí prsíčko v bylinkách
na grilované cuketě / 200g
149,-
Kuřecí prsíčko plněné kozím sýrem a listovým špenátem
na smetaně / 170g
169,-
Kuřecí medailonky na argentinském koření
s variací omáček čedarová, barbecue, chilli a salátem Coleslaw / 200g
169,-

Vepřová prasátka

Grilovaná vepřová panenka
se smetanovou pepřovou omáčkou/ 200g
185,-
Vepřová́ panenka plněná papričkami "Jalapeños"
přelitá horkým čedarem / 200g (jemně pálivé - TIP kuchaře)
189,-
Špíz z panenských medailonků a kuřecího masíčka
proložený domácí anglickou slaninou a zeleninkou / 200g
189,-
Vepřová krkovice s pečenou česnekovou palicí
poctivý flák masíčka / 300g (TIP kuchaře)
185,-

BURGERY ... bomba domácí výroby

Domácí hovězí BIG BURGER
hovězí masíčko (200g), čedar, listový salát, pikantní omáčka, tomaty a slanina, steakové hranolky
185,-
Poctivý kuřecí CHICKEN BURGER
kuřecí steak obalený (180g) v kukuřičných lupnkách s limetovou majonézou a čerstvou zeleninou, steakové hranolky
179,-

Ryby, vodníci a podvodníci

Filet z lososa
servírovaný s čerstvou grilovanou zeleninou na extra panenském oleji / 180g
235,-
Grilovaný losos se smetanovo-limetkovou omáčkou
se snítkou rozmarýnu / 180g
235,-
Filet z nilského okouna
zapečený s parmazánovo-bylinkovou krustou / 180g
220,-
Grilovaná královská pražma na másle
a čerstvých bylinkách / 1 ks (300 - 400g) (TIP kuchaře)
285,-

Obíračky a vybrané pecky z naší kuchyně

Pečená kuřecí křídla v barbecue marinádě
podávaná na ledovém salátu s rozpečeným pita chlebem / 5ks
149,-
Grilovaná vepřová žebírka na chilli, medu a česneku
s rozpečeným čerstvým chlebem / 500g (TIP kuchaře)
Doporučujeme: Mix nakládaných feferonek, beraních rohů, okurek a cibulek
195,-
Jihoamerické PINCHITOS
marinované štavnaté hovězí špízky s pomfrity, česnekovou a pikantní rajčatovou omáčkou / 200g (TIP kuchaře)
189,-
Kotlík starého ranchera
zapečené vepřové a kuřecí masíčko se slaninou, fazolemi a balkánským sýrem v pikantní salse, kukuřičné čipsy / 180g (jemně pálivé)
189,-
Kovbojská pánev s grilovanými hovězími nudličkami
se směsí fazolí v pikantní omáčce / 150g (jemně pálivé)
199,-

Hovězina... zlatý hřeb večera aneb gurmáni vědí

V naší restauraci připravujeme hovězí steaky z mas vybraných masných plemen ANGUS. Díky volnému chovu na rozlehlých jihoamerických stepích, následnému šetrnému zpracování a především dlouhé době zrání masa, neboli staření, se vyznačují tou nejlepší kvalitou, která zaručuje masu vynikající křehkost a šťavnatost…

Rib Eye
steak připravovaný na grilu dle přání / 300g360,-
steak připravovaný na grilu dle přání / 200g240,-
Ball Tip
steak připravovaný na grilu dle přání / 300g290,-
steak připravovaný na grilu dle přání / 200g220,-
Flank steak
steak připravovaný na grilu dle přání / 300g320,-
steak připravovaný na grilu dle přání / 200g240,-
Chuck roll (krk) steak připravovaný na grilu dle přání / 300g220,-

Další masa dle denní nabídky

náš personál Vám napoví…

Pokud při objednání steaku neupřesníte stupeň tepelné úpravy (propečení), bude Váš steak připraven na způsob MEDIUM.

Jídla malá bříška ... dětský dlabanec

Přírodní nebo smažený kuřecí řízek s hranolky
kečup / 100g
89,-
Smažený sýr
hranolky, kečup nebo majonéza / 50g
89,-
Steakové hranolky se třemi druhy omáček
kečup, grilovací a domácí tatarská omáčka / 380g
59,-

Něco sladkého ... moučník, král oběda či večeře

Moučníky a dezerty dle denní nabídky
... pro Vás vždy čerstvé

Přílohy

Přílohy a doplňky ... kdo má málo na talíři nebo na chuť

Steakové hranolky / 230g36,-
Restované brambory s pečenou červenou řepou a cibulkou / 230g49,-
Sýrové brambory na smetaně s bazalkou / 230g49,-
Restované fazolové lusky na anglické slanině / 190g55,-
Grilované bagetky s bylinkovým máslem / 3 ks (krajíčky)30,-
Rozpečený pita chléb / 3ks20,-
Rozpečený chléb / 1/425,-
Pečivo, chléb / 2ks10,-
Mix nakládaných feferonek, beraních rohů, okurek a cibulek / 150g49,-
Salát Coleslaw / 120g35,-

Přílohy podáváme pouze k hlavnímu jídlu. Děkujeme za pochopení.

Saláty jako příloha ... pozor, velmi zdravé!

Listový sezónní salát s lehkou zálivkou / 50g45,-
Zeleninový salát s balkánským sýrem
(rajčata, okurka, paprika, cibulka)
55,-

Omáčky a dipy ... dochuť si dle svého

Česneková omáčka - domácí výroby25,-
Grilovací omáčka - domácí výroby25,-
Cibulovo-švestkové čatni25,-
BBQ - Barbecue omáčka25,-
Tatarská omáčka25,-
Kečup nebo hořčice10,-
Smetanový křen20,-
Teplá smetanová pepřová omáčka35,-
Horká čedarová pikantní omáčka35,-

Jídlo s sebou

Jestliže spěcháte, požádejte obsluhu o zabalení jídla s sebou. Učiňte tak při objednávce a jídlo Vám připravíme do krabičky. Cena obalu 10,- Kč.

Poloviční a dětské porce

Velice se omlouváme, ale poloviční porce nepřipravujeme a dětská jídla jsou určena pouze pro děti. Pro menší hlad si vyberte z nabídky předkrmů a salátů, případně z denní nabídky. Děkujeme za pochopení.

Nápojový lístek

Nápoje nealkoholické... pro děti, řidiče a kojící matky

Studené

Pepsi-cola / 0,25l33,-
Pepsi light / 0,25l33,-
Mirinda / 0,25l33,-
Tonic Evervess / 0,25l33,-
7 UP / 0,25l33,-
Juice / 0,20l
pomeranč, jablko, hruška, grep, višeň, broskev, černý rybíz, kaktus, jahoda, borůvka
33,-
Ice-tea 30,-
Zázvorka Evervess / 0,25l33,-
Bitter lemon Evervess / 0,25l33,-
Red bull / 0,25l65,-
Minerálka / 0,33l29,-
Toma natura / 0,33l29,-
Sodovka / 0,30l18,-
Točená limonáda / 0,30l18,-

Teplé

Káva espresso35,-
Káva turecká30,-
Káva vídeňská45,-
Káva capuccino45,-
Káva latte50,-
Horká čokoláda49,-
Svařené víno38,-
Grog35,-
Čaj – dle výběru38,-
Frappe35,-
Ledová káva55,-

Whisky a gin

Skotské whisky

Johnie Walker / 0,04l 49,-
Ballantines / 0,04l 49,-

Americké whisky

Jack Daniels / 0,04l 60,-
Jack Daniels Honey / 0,04l60,-
Jim Beam / 0,04l49,-

Irské whisky

Jameson / 0,04l 49,-
Tullamore Dew / 0,04l 49,-
Jameson 12Y / 0,04l 90,-

Gin

Beefeater / 0,04l40,-

Tequila... ochutnej mexiko

Tequila blancho

El Jimador Blancho / 0,04l 100,-
Pepe Lopez / 0,04l55,-

Tequila gold

El Jimador Reposado / 0,04l100,-
Pepe Lopez / 0,04l55,-

Rumy ... v rytmu caribiku, jižní ameriky a brambor

Havana Aňejo / 0,04l45,-
Havana 5Y / 0,04l55,-
Havana 7Y / 0,04l60,-
Bacardi White / 0,04l45,-
Captain Morgan / 0,04l40,-
Malibu / 0,04l39,-
Tuzemák v.s.o.p / 0,04l25,-
Rum exclusive series
QRM - Ron Quorhum / 0,04l190,-
Cubaney Elixir / 0,04l100,-

Alkohol... tradiční́ rozveselovače

Aperitiv

Martini - bianco / 0,08l45,-
Martini - roso / 0,08l45,-
Martini - extra dry / 0,08l45,-
Campari / 0,04l45,-
Royal Porto / 0,08l59,-
Sandeman Sherry / 0,08l59,-

Berentzen

Berentzen dle nabídky / 0,04l30,-

Vodky

Finlandia / 0,04l40,-
Puschkin / 0,04l30,-

Brandy

Metaxa ***** / 0,04l50,-

Likéry

Carolans / 0,04l 39,-
Absinth / 0,04l49,-
Jagermeister / 0,04l 49,-
Becherovka / 0,04l30,-
Fernet / 0,04l30,-
Fernet citrus / 0,04l30,-
Griote / 0,04l25,-
Vaječňák / 0,04l 25,-
Zelená / 0,04l 25,-
Slivovice / 0,04l40,-

Pivo ... doma je doma

Pernštejn polotmavé / 0,5l 28,-
Pernštejn polotmavé / 0,3l18,-
Pernštejn 11° Vilém / 0,5l28,-
Pernštejn 11° Vilém / 0,3l 18,-
Porter 19° lahvové / 0,3l31,-
Budvar 12° / 0,5l 35,-
Budvar 12° / 0,3l25,-
Budvar nefiltr. / 0,5l32,-
Budvar nefiltr. / 0,3l20,-
“Ne-Pito” / 0,5l30,-
Ovocný Cider lahvový / 0,33l35,-

Lahvové dle aktuální nabídky...

Víno

Vína... pro příjemné posezení

Rozlévana vína dle aktuální nabídky. Personál Vám ochotně poradí.

Rozlévané bílé 0,25l45,-
Lambrusco 0,2l38,-
Rozlévané červené 0,25l45,-

Chille

Merlot Reserva Torreon de Paredes
Hluboká červená barva s odstíny fialky. V chuti příjemné ovoce, uspořádané na patru s kulatými, měkkými taniny. Merlot zrál ve francouzkých dubových barelech 10 měsíců.
390,-
Carmenere Reserva Torreon de Paredes
Víno tmavé rubínové barvy. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny, kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, s tóny třešní, čokolády, skořice a vanilky, má plné tělo a vyváženou kyselinku a jemné třísloviny.
390,-

Kalifornie

Woodhaven Chardonnay
Víno jasně žluté barvy s jemnými vůněmi ananasu, hrušek a vanilky. V chuti je vyvážené, bohaté a plné.
290,-
Woodhaven Zinfandel
Tmavá rubínová barva s charakteristickou vůní ostružiny, akácie a koření. Na patru je plné s vůní třešní, ostružiny, koření a špetky vanilky. Víno má delikátní tříslovinu, v závěru doplněné nasládlými taniny.
320,-
337 Cabernet Sauvignon
Víno nese název podle specifické odrůdy CS, která je evidována pod číslem 337. Nalezneme zde příjemné vůně koření a ostružiny s malinovým nádechem. Hladká tříslovina je zabalena do chutí peckovitého ovoce.
"490,-

Argentina

Altos Hormigas Classic Malbec
Tmavě rubínová barva a bohatá hluboká vůně. Zralé ovoce se špetkou třešní a ostružiny. Víno má plnou a vyrovnanou chuť s příjemnou čerstvostí
320,-
Altos Hormigas Bonarda
100% Bonarda z vinic kolem 30 let stáří z východní oblasti Mendoza. Hluboké a zářivé tóny červenofialové barvy. Výrazná intenzivní vůně růží, tmavých plodů a pikatního černého pepře. Robustní, ale příjemná chuť čerstvého ovoce a bobulového džemu. Víno s měkkými sladkými taniny a svěží kyselinkou.
320,-

Sekty... bublinky pro slavnostní chvíle

Sekt Cava Rigol Demi 0,7l250,-
Sekt Cava Rigol Brut 0,7l250,-
Sekt Malina 0,7l230,-

Alergeny

Seznamte se s alergeny publikovanými ve směrnici 2000/89 ES od 13. 12. 2014 směrnicí 11969/20011 EU. O alergenech obsažených v jednotlivých jídlech vás bude ochotně informovat obsluha restuarace.

01Obiloviny obsahující lepek
02Korýši
03Vejce
04Ryby
05Arašídy (podzemnice olejná)
06Sójové boby (sója)
07Mléko
08Ořechy, madle, pistácie
09Celer
10Hořčice
11Sezamová semena
12Oxid siřičitý a siřičitany
13Vlčí bob
14Měkkýši

Fotogalerie

Prohlédněte si fotografie z naší restaurace. A nebo nás přijďte rovnou navštívit. Těšíme se na vás...

Kontakty

Chcete si u nás zarezervovat stůl? Neváhejte a spojte se s námi!

Adresa

Na Staré Rybárně
Bulharská 1784, Pardubice 530 03

tel.: 466 614 056

e-mail: info@nastarerybarne.cz
web: www.nastarerybarne.cz
facebook: fb.me/na.stare.rybarne
Yelp: Recenze na Yelp.com

Naplánujte si trasu k nám pomocí Google map.

Otevírací doba

Po - Ne11:00 - 23:00

Uložte si telefonní číslo na naší restauraci...

QR kód Vizitka

Napište nám!

Položky označené (*) jsou pro odeslání formuláře povinné.

Vaše jméno:*

Váš email:*

Telefon

Vaše zpráva